3D打印猪源培育肉通过食品业内专业评定

中国轻工业联合会主持召开的中国肉类食品综合研究中心“培育肉制造关键技术及产品研究”成果鉴定会于10月11日召开，中国肉类食品综合研究中心3D打印细胞培育肉技术通过由食品领域的6位院士等多位国内食品领域专家组成的专家组鉴定。 中国肉类食品综合研究中心主任、北京食品研究院院长王守伟介绍说，科研团队历经五年奋力攻关，实现了多项关键技术突破...

了解更多> 2020-10-15