日前，由威布三维牵头的”国家重点研发计划-食品营养与安全关键技术研发重点专项” 、“个性化食品增材制造与智能化加工装备研制”项目成功获国家科技部立项！未来几年，威布三维将依照国家战略要求，协同中国农业大学食品科学与营养工程学院科研团队，共同研发基于规模化应用和高保真调控的食品精准3D打印增材制造核心关键技术，并实现增材制造装备的智能化和产业化应用示范。

 

 

该项目是威布三维抢占食品增材技术国际创新制高点，在颠覆性技术领域中下好先手棋、打好主动仗的重大突破，是威布三维在食品增材制造领域继续深耕的又一重要里程碑。

 

威布三维自成立起始，深耕增材制造领域，作为一家以市场为先导、产学研为基础、追求自主品牌的创新驱动型高科技企业，在增材制造领域已荣获全球专利104件，软件著作权与版权76件，为超2000家企业，数十万用户提供增材制造智能化与数字化服务，成为国内领先的数字孪生与3D打印解决方案供应商。自主研发的食品打印机广销海内外，获得国内外客户的肯定及欢迎。

此次在食品增材领域的研究中，与“双一流”建设大学，食品科学与工程学科入选国家“双一流”建设学科的中国农业大学强强联合，以食品增材制造技术突破为中心，以高效化、智能化装备开发为支撑，以优化设计基础理论研究和高效调控食品基材可打印性为保障，重点开展个性化食品增材制造与智能化加工装备研究，解决我国食品增材制造装备加工效率和智能化程度不足，食品可打印基材的标准化缺乏导致的应用场景和规模严重受限的领域发展卡脖子问题！

 

 

项目突破增材制造的技术瓶颈与应用限制，用产业需求刺激科研潜力、引领科研方向。本项目将多类学科结合食品化学、食品工艺学、食品感官评定等技术进行协同交叉研究，拓展新的科学研究方向，具有重要的科学价值。

 

通过个性化食品增材制造与智能化加工装备研制，有利于推动和增强食品增材制造企业的自主研发能力，有效增强产业整体的发展驱动力；项目开发的新的食品 3D 打印基材，不仅可推动打印原料的多样化和标准化，提升农副产品附加值，产生显著的经济效益。通过突破核心关键技术问题，也可以增强食品增材制造产业的国际竞争力，在新材料研发、关键零部件研制重点领域抢占制高点。

 

 

食品增材制造的新突破，满足当前社会对个性化食品及精准营养食品的迫切需求，在满足消费者好奇心的同时，对于增强消费者体质、改善健康状况和提高生活质量也起到了产业探索的作用，对促进产业长远发展和提升消费者的生活幸福指数具有重大的现实意义和未来意义！

 

项目技术简化传统食品生产工，减少能源消耗，大幅提高食品资源利用率，降低传统食品加工技术带来的能源损耗和污染物排放，完全符合国家对于“碳达峰”“碳中和”的相关要求，是真正的绿色技术。项目的全面实施将有利于合理利用资源，维护生态平衡，有效构建立体的循环经济体系，使产业达到节能、低碳、环保、绿色、可持续发展的和谐统一，生态效益明显。

 

国家科技部对于项目的批复，是国家对于威布三维的肯定。上述各方面的效益也是威布三维希望在贯彻国家“十四五”规划的道路上，一己之力为社会各界所带来的积极反馈！

项目获批国家重点研发计划重点专项，是威布三维新征程的良好起点，我们将不忘初心，牢记使命，不断进取，开拓创新。专注增材制造数字化领域，满足国家重大需求，为实现中国高科技产业自立自强而不懈努力。